Pappardelle fatte in casa con sugo di lepre

Tagliate mezza lepre a tocchetti e disponeteli in una terrina, unite il sedano , la cipolla a pezzi e una carota. Versate sopra il vino rosso e lasciatela riposare per una notte in un luogo fresco (ma non in frigo). Il giorno dopo preparate le verdure rimaste tritandole e sofrrigendole... Leggi tutto »

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