Cosa vedere ai Castelli Romani

Partiamo con la pulizia del tonno. Priviamolo della testa e delle viscere, quindi tagliamolo in tranci di dimensioni adeguate ai vasetti che abbiamo a disposizione. In una pentola facciamo bollire dell’acqua e sale (80 g di sale per chilo di tonno già pulito) e immergiamo i tranci di tonno, facciamo... Leggi tutto »

source http://www.ricettesiciliane.com/conserve/tonno-sottolio-fatto-in-casa/