Cosa vedere ai Castelli Romani

Preparate un ripieno con il caciocavallo grattugiato, il tritato di maiale e il fegato tagliato a pezzetti. Condite con sale e pepe e qualche cucchiaio di vino rosso per amalgamare meglio il composto. Prendete le fette di maiale che dovranno essere piuttosto spesse in modo da poter essere aperte a... Leggi tutto »

source http://www.ricettesiciliane.com/secondi-di-carne/costate-di-maiale-ripiene/