Caponata di Natale

Lessate i cuori di sedano in acqua salata, scolateli e soffriggiteli. Tagliateli a pezzetti e metteteli in un tegame con olio, insieme alle olive, ai capperi e all’uva sultanina. Lasciate cuocere per 10 minuti circa. A parte preparate l’agrodolce con l’aceto e lo zucchero, aggiungete le mandorle tostate e macinate... Leggi tutto »

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